Studia Food Design odpowiadają na potrzebę innowacji w szeroko rozumianej branży gastronomicznej. Łączc ze sobą kulinaria, sztukę, design, fotografię i przedsiębiorczość.
Odwiedzający wystawę Food Design Expo będą mieli szansę obejrzeć prace dyplomowe 10 grup. Motywami przewodnimi prac są:
- koncept marki łączącej w sobie cechy firmy cateringowej, dietetycznej i warsztatowej,
- połączenie spa z wykwintną i zdrową restauracją,
- pomysł na smaczne torty bez cukru,
- projekt lokalu z kuchnią autorską zupy Pho,
- pyszne napoje ziołowe,
- tajemnicze trunki herbaciane Kombucha,
- delikatne kwiatowe galaretki,
- zdrowe pasty kanapkowe,
- nowoczesne i piękne ceraty,
- apetyczne śmieci.
Ponadto, uczestnicy wystawy będą mogli wziąć udział w bezpłatnych warsztatach kulinarnych. W tym roku ich motywem przewodnim jest ziemniak. To znane wszystkim warzywo zabierze nas w ciekawą podróż po Europie. Gotujący poznają narodowe potrawy ziemniaczane Włoch, Portugalii, Hiszpanii, Anglii, Irlandii, Czech, a nawet Polski – kochany przez wszystkich ziemniak z kwaśnym mlekiem w nowoczesnej odsłonie zaskoczył już nawet najsurowszych krytyków kulinarnych!
Wśród przejętych studentów, będzie można spotkać także Piotra Bikonta, Roberta Makłowicza oraz innych wykładowców kierunku.
Wystawa prac dyplomowych odbędzie się w sali Nowej (11.00 -17:30), a Warsztaty ziemniaczane w sali Klubowej, start co godzinę od 11:00. Zapisy na poszczególne warsztaty odbywać się będą w dniu warsztatów na miejscu wydarzenia.
Festiwal „Europa na widelcu” odbędzie się w dniach 31 maja – 4 czerwca i będzie to już jego 9 odsłona.