Sulforafan – substancja znajdująca się w kiełkach brokułów dotychczas była podejrzewana o działanie antynowotworowe. Zdaniem badaczy wyciąg z kiełków niweluje także zaburzenia autystyczne, poprawia zachowanie oraz werbalną komunikację.  Najwięcej sulforafanu występuje w kiełkach brokułów – ponad 100 razy więcej niż w dojrzałych brokułach. Znajdziemy go także w kalafiorze i kapuście. Zdaniem naukowców sulforafan podnosi odporność […]