W tym roku po raz ostatni wrocławscy urzędnicy wyznaczają w mieście stanowiska do sprzedaży żywych ryb. Oznacza to, że miłośnicy…
Dowiedz się więcej
Ryby na talerzu nie tylko w święta
Dlaczego ryby powinny zjawiać się na naszych talerzach nie tylko od święta? Jak rozpoznać dobrą rybę? Jak ją przygotować, żeby…
Dowiedz się więcej
Kupowanie świeżej ryby na Wigilię- na co zwrócić uwagę?
O wyższości karpia milickiego – prof. Wojciech Dobicki z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu wyjaśnia dlaczego lepiej nie kupować żywej ryby.
Dowiedz się więcej
Skąd ryby na wigilijnym stole, czyli o tradycji słów kilka
Choć tradycje wigilijne są na stałe wpisane w święta Bożego Narodzenia, często nie zastanawiamy się nad ich pochodzeniem. Czemu potrawy…
Dowiedz się więcej
Mistrz Karpia 2018
W gościnnych progach restauracji Górecznik w Antoninie, 20 listopada odbyła się tegoroczna edycja konkursu Mistrz karpia. Uczestniczą w nim restauratorzy…
Dowiedz się więcej
Mistrz Karpia 2017 – nie tylko karp na talerzu
Tołpyga, jesiotr, sum, sandacz, amur oraz oczywiście karp. Te ryby królowały w potrawach, które przygotowały restauracje z Doliny Baryczy na…
Dowiedz się więcej
